HOT ! GROBAL-IST 万能2点セット及びシャープナー (GSS-03)セット glbi-sh.jpg

glbi-sh.jpg。GROBAL-IST 万能2点セット及びシャープナー (GSS-03)セット V。GLOBAL（グローバル） 特典付 GLOBAL-IST シャープナー GSS-03 包丁。☆商品の状態2023年1月に購入。箱に於いては2年使用に依る経年劣化及び多少の汚れが有ります。シャープナーの箱は有りません。包丁自体はアルコールに依る殺菌処理をしています。刃渡り15センチの方のみブロックを刺し身にする時に、2年位い使用しましたが研磨を行っていない中で、切れ味はさほど変わっていないと感じています。必要に応じて付属する専用シャープナー(GSS-03)で研磨して頂ければ、切れ味は復活します。刃渡り19センチの方は未使用です。シャープナーも未使用になります。☆ 特徴GLOBAL-ISTシリーズの万能包丁。形状は牛刀と三徳の要素を併せ持ち、肉・魚・野菜など多用途に使うことができます。丸ごとのキャベツや白菜などの大きな食材でも切れるよう、刃渡りは少し長めの19cmとしました。刃渡りの長さを活かして、刺身の引き切りなども可能です。GLOBAL-ISTシリーズのペティーナイフ。IST-02は切っ先が尖っており細身の形状なので、スライスや細工に優れています。人差し指を峰に添えて握ることで、切っ先を使った引き切りもしやすくなります。食材の大きさや切り方などに応じて、同じGLOBAL-ISTシリーズの万能包丁であるIST-01（万能19cm）と使い分けることがおすすめです。例えば、玉ねぎのみじん切りをする際は、切り込みを入れる作業はIST-02で行い、刻む作業はIST-01に持ち替えることで、より細かく均一なみじん切りに仕上げることが可能です。GLOBAL-ISTは、GLOBALに比べ刃先が鋭角かつ直線的で、鋭い切れ味が特長のシリーズです。この刃付けにより、食材の切断面もより滑らかで美しくなります。メンテナンスは、砥石もしくは対応シャープナー（GSS-03・GSS-04）をお使いください。スペック刃付け両刃（右利き・左利き兼用）材質刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄 / 18-8ステンレス寸法全長32cm / 刃渡り19cm / 刀幅4.5cm重量175g刃付け両刃（右利き・左利き兼用）材質刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄 / 18-8ステンレス寸法全長26cm / 刃渡り15cm / 刀幅3cm重量105g。GLOBAL（グローバル） 特典付 GLOBAL-IST シャープナー GSS-03 包丁。栗原はるみ愛用品　作陶家　蔭山忠司　湯呑み　小皿　５点セット。氷冷ビールサーバー　これ一台で4メーカー対応　クリーニング済　動作確認済。銅製 約1500g 手炉　手炙り　火鉢　香炉　茶道具　置物 古美術 Z191。ビッグスプーン 120cm ブライダル ウェディング。ナビッシュ LIXIL タッチレスキッチン水栓 SF-NAB451SYX。YUKIWA　ユキワ　カレー　ソースポット　19個セット。Gym Silky 高濃度水素水生成器 充電式 HWP-33SL。イッタラ　ティーマ　26cm ターコイズ　２枚。LIXIL ガラス製防熱板。【新品　未使用品】ミラブルキッチン シングル ワンホール キッチン　ミラブル。ホーロー　セット。ホシザキ ネタケース。古い木地盆　2個セット　古民芸　くり抜き盆　茶道具　骨董　天然木　丸盆。7.5長手、2段重箱。新品 未使用 ★ 自遊花人 水引 トレー ★。ステンレス製　手動式蜂蜜分離機　圧搾機。ZRS60NBC20FKZ-E クリナップ ブラック60cm用 本体のみ。料理盛り込み用、舟。BACCARAT バカラ /※希少廃盤　エリザベート 蓋物　美品