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ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua。ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan Seqqua。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。セラー保管品です。モエ・エ・シャンドン　グランヴィンテージ 2012 750ml。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。シャンパンテスラ エクストラブリュット TESTULAT EXTRA BRUT。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。タルラン コトー シャンプノワ ムニエ ブラン 2019。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。古酒イタリアCUOREDIVINO FATTORIA CABANON。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ワイン POLIZIANO。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。Armand アルマンド ブリニャック ゴールド 未開封 箱付き。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ドメーヌナカジマ 2023 3種セット。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。【美品】シャトーラフィットロートシルト 2016年 750ml 赤ワイン。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。輸入ワイン・国産ワイン。空き瓶 ロマネ・サンヴイヴァン ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ 2019。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。DRC GRANDS ÉCHEZEAUX 2007 空ボトル。ポマール・ドメーヌ・パラン 2004年 ・フランス・ブルゴーニュ・赤・フルボディ。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。アルマンド　ブリニャック ロゼ ピンク 未開封 箱付き。Domaine Mont ピノ・ノワール 2023。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。Tomo Rouge 2022 ドメーヌアツシスズキ。Armand de Brignac ロゼシャンパン 750ml ピンク 箱付き。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。【RP93点】ゴッセ　セレブリス　1995。シャトー・マルゴー　1990 1本。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。エンジェル　ヴィンテージピンクシャンパン ケース入り　未開封。kei様　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ヴィンテージワイン　ナパ　スタックスワイン　　1978。シャトー　KSARA カベルネ・ソーヴィニヨン 2004。数日でお召し上がりください。